木瓜的功效具有健脾消食、通乳抗癌和清理體內(nèi)廢脂肪功效與作用，下面電百科就來(lái)介紹下木瓜的功效與作用和禁忌？吃木瓜有什么好處及木瓜怎么吃能生吃嗎？
一、木瓜的功效與作用
木瓜富含17多種氨基酸和鈣、鐵、木瓜蛋白酶、木瓜蛋白酶等，半個(gè)木瓜就足以讓一個(gè)成年人一整天維生素C攝入需求；木瓜在中國(guó)被稱(chēng)為“萬(wàn)壽果”，多吃可延年益壽。木瓜主要產(chǎn)自安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城產(chǎn)品素有“宣木瓜”之稱(chēng)，品質(zhì)較好。木瓜在夏秋兩季果實(shí)綠黃時(shí)采摘。
1、脾胃消化：木瓜蛋白酶在木瓜中，能將脂肪分解成脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)木瓜含有一種酶，可以消化蛋白質(zhì)，有利于人體消化吸收食物，所以它具有脾消化的功能。
2、抗疫殺蟲(chóng)：木瓜蛋白酶和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌和寄生蟲(chóng)如絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鞭蟲(chóng)、阿米巴等，因此可用于殺滅結(jié)核病。
3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶具有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴細(xì)胞白血病的作用，可以治療淋巴細(xì)胞白血病。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：木瓜有提高抗病能力，:木瓜含有大量的水、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和多種必需氨基酸，能有效補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體的抗病能力。
5、抗痙攣：木瓜果肉中含有木瓜生物堿具有緩解痙攣性疼痛的作用，對(duì)胃炎肌肉痙攣有明顯的治療作用。
二、木瓜有沒(méi)有豐胸的功效？
木瓜豐胸的說(shuō)法由來(lái)已久，比較科學(xué)的說(shuō)法是：木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌，有助豐胸，木瓜酵素還可分解蛋白質(zhì)，促進(jìn)身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。實(shí)際上木瓜酵素就是木瓜蛋白酶，它確實(shí)可以分解蛋白質(zhì)，但是它本身也是蛋白質(zhì)，吃到體內(nèi)時(shí)也會(huì)被消化，分解成氨基酸和短肽，很快就會(huì)失去催化的功能；而不管是木瓜蛋白酶還是維生素A，都沒(méi)有促進(jìn)雌激素分泌的功能。
三、木瓜怎么吃？木瓜籽能吃嗎及木瓜能生吃嗎？
1、木瓜怎么吃一般都是到樹(shù)上摘快熟的做水果吃，很少用來(lái)做菜，因?yàn)檩^生的就是切成絲涼拌了做零食吃，要做菜就不能要太熟也不能太生，去皮后破開(kāi)去籽切片，然后就象炒白菜一樣素炒。還沒(méi)成熟的就拿來(lái)做酸嘢做法：去皮切成或絲，放入少許鹽拌一會(huì)然后加入白米醋和白糖辣椒醬，等過(guò)兩個(gè)小時(shí)后就能食用了。
2、木瓜牛奶三種做法：
1）材料： 木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙；做 法： 木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成絕對(duì)新鮮香濃，當(dāng)場(chǎng)飲用適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時(shí)會(huì)略帶苦味，是正?，F(xiàn)象請(qǐng)安心食用。
2）材料：木瓜半個(gè)，蛋黃1個(gè)，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個(gè)。做法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜以使果汁更入口。本品若加上一點(diǎn)威士忌酒味道更好，可作為正餐飲用。
3）材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。做法：選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機(jī)中，打碎成濃汁，即可飲用。
3、木瓜籽能吃嗎？木瓜籽一般沒(méi)人吃，木瓜籽是可以吃的，不建議生吃，有較重的苦澀味，一般人難以接受；木瓜籽可以做成木瓜水，天然飲品，冰鎮(zhèn)后的木瓜水味道更好，在云南木瓜水大街小巷都有賣(mài)的。另外黑色的籽取出，然后在腌牛肉的時(shí)候，將牛肉平放腌入醬汁里，然后上面鋪一層木瓜籽，這樣就把牛肉、醬汁、木瓜籽一起腌到入味，此時(shí)木瓜籽里天然的木瓜酵素就會(huì)發(fā)揮讓牛肉軟化的作用；腌好后，將牛肉取出，輕輕撥掉上面的木瓜籽，切記不要再將牛肉洗過(guò)，因?yàn)槟竟献咽歉蓛魶](méi)有污染又稍帶甜味的，此時(shí)就可準(zhǔn)備用牛肉做出好吃的料理。
4、木瓜能生吃嗎？木瓜可以生吃，但最好等成熟之后去皮去核后切成小塊，再用少量白糖淹制一會(huì)，稍微冰鎮(zhèn)后吃。不過(guò)很多食譜中推薦木瓜煮熟吃，比如“冰糖銀耳燉木瓜”、“木瓜燉牛奶”、“木瓜燉雪蛤”等都是人們非常熟悉的甜品；但是木瓜被加熱后，其胡蘿卜素、維生素C和維生素E會(huì)有不小的損失，果酸含量會(huì)大大下降，木瓜蛋白酶也會(huì)在高溫下變性。

四、吃木瓜有什么好處及木瓜的禁忌
1、木瓜性溫味酸、平肝和胃、舒筋活絡(luò)、降血壓。
2、木瓜果實(shí)富含17多種氨基酸、鈣、鐵以及木瓜蛋白酶和番木瓜堿等。
3、木瓜維生素C含量很高，是蘋(píng)果的48倍。
4、木瓜能清除體內(nèi)過(guò)氧化氫等毒素，凈化血液，對(duì)肝功能障礙、高脂血癥、高血壓有防治作用。
5、木瓜堿具有抗腫瘤作用，阻止人合成致癌物亞硝胺，對(duì)淋巴細(xì)胞有很強(qiáng)的抗癌活性。
6、木瓜中的酶可以幫助分解肉類(lèi)，減少胃腸道的工作量，幫助消化，防止便秘，預(yù)防消化系統(tǒng)的癌變。
7、木瓜能平衡和加強(qiáng)青少年和孕婦妊娠期激素的生理代謝平衡，滋潤(rùn)肌膚美容效果。

木瓜的禁忌：木瓜中的番木瓜堿對(duì)人體微有毒性，因此每次食用不宜過(guò)多，多吃會(huì)損筋骨、損腰部和膝蓋。另外過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。體質(zhì)虛弱及脾胃虛寒的人，不要食用經(jīng)過(guò)冰凍后的木瓜。懷孕時(shí)不能吃木瓜，因?yàn)榇藭r(shí)吃木瓜會(huì)引起子宮收縮引起腹痛。下部腰膝無(wú)力，由于精血虛、真陰不足者不宜用。傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用。
注意：瓜不宜與以下同食，蝦：木瓜不能和蝦一起吃，會(huì)導(dǎo)致腹痛頭暈。韭菜：韭菜與木瓜相克，韭菜、木瓜性溫?zé)幔骋咨匣?。所以為了避免上火，最好不要同時(shí)食用這兩種食物。南瓜和胡蘿卜：由于南瓜和胡蘿卜含維生素C分解酶，而木瓜中維生素C的含量非常高，會(huì)破壞木瓜中的維生素C。更多關(guān)于木瓜的功效與作用請(qǐng)關(guān)注電百科，盜載必究。